飲食店

月ごとに表情を変える、ヒグマヤブレンドと限定の日定番の産地物だけでなく、季節や月に合わせて動きのある企画を仕掛けるのがヒグマヤコーヒーの一面です。毎月決まった日にはオリジナルの「ヒグマヤブレンド」が発売され、たとえば7月は17日・27日とい...

「炭火と海鮮」と言い切れる店の構え九州近海で水揚げされた魚介と、南九州産の鶏や牛——炉端ひよりが扱う食材は、九州の産地と漁場に直結している。炭火の高火力で素材の旨みを閉じ込める調理スタイルは、シンプルな味付けとセットで機能しており、食材の質...

炭火と出汁による魚介の新しい味わい方瓦町に店を構える魚焼肉と旬の海鮮居酒屋 出世魚では、新鮮な魚介を炭火で焼き上げる魚焼肉と、特製出汁でさっとくぐらせる魚しゃぶしゃぶを中心に、魚の美味しさを多角的に表現した料理を提供しています。炭火によって...

保護猫の現実を体験できる場所保護猫と珈琲 ネコトトモニが提供するのは、保護猫と人との自然な共存を実現する空間です。猫との触れ合いを主目的とした従来の猫カフェとは異なり、「保護猫達をもっと多くの人に知ってほしい」「保護猫が日常に溶け込めるよう...